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美味しい野菜作りは土作り!

平素より「美味しい野菜作りは土作りから」と考えています。



野菜は、化学肥料よりも堆肥を好みますので、この度は籾殻堆肥をコンテナ60杯を投入しました。



写真の圃場にはサラダで食べられる小松菜を播種します。
収穫はだいたい40日後くらいでしょうか。




美味しい野菜をお届けするために日々頑張ります!



毎度、おがわ農園をお引き立て頂き心より感謝致します。
今後ともよろしくお願い致します。


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2024-04-01 21:46:00

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「さつまいもと人参とクリームチーズのサラダ」レシピ


今回は前回と同様にshinobuさんからご教授いただいた「さつまいもと人参とクリームチーズのサラダ」のレシピをご紹介致しまします。


さつまいもと人参とクリームチーズのサラダ



材料
 さつまいも 1本
 にんじん  1本
 クリームチーズ 3P
 マヨネーズ お好みで

① さつまいも・にんじんをサイコロ形に切る


② 鍋に材料を入れ、水を少なめにして蒸し煮をする。
   竹串をさして柔らかくなったら水気を切る。





③ ボールに水気をきった
 ②を入れ塩・コショウ少々




④ あら熱がとれたらマヨネーズとクリームチーズを合わせてあえる

完成!






shinobuさん、今回もご教授下さり感謝致します!



毎度、おがわ農園をお引き立て頂き心より感謝致します。
今後ともよろしくお願い致します。


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2024-03-17 08:40:27

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「さつまいもと鶏肉の甘辛煮」のレシピ

先日 ご紹介させていただきましたお料理についてお問い合わせを頂戴しました。
写真を頂きましたshinobuさんよりレシピをお伺い致しましたのでシェアさせて頂きます。




さつまいもと鶏肉の甘辛煮




材料
 さつまいも 300g 皮付き乱切り

 鶏もも肉 1枚 一口大
 人参   1本 乱切り
 生椎茸 2分の1パック 半分に切る
 サラダ油 大さじ1

(A)醤油 大さじ3
  砂糖 大さじ2
  みりん 大さじ1
  酒  大さじ1
  水  400㎖

① 鶏もも肉を油で炒める




② 人参・さつまいも・椎茸の順に加えていためる



③ (A)を加え煮立ったらアクを取り15分煮る




盛り付けて完成!



shinobuさん、ご教授下さり感謝致します!

次回は同様に「さつまいもと人参とクリームチーズのサラダ」のレシピをご紹介致します。





おがわ農園をお引き立て頂き心より感謝致します。
今後ともよろしくお願い致します。


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2024-03-11 20:50:35

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小松菜のサラダ

本日はお客様の娘さんのオリジナル小松菜サラダをご紹介いたします。






小松菜を生で豆腐やチクワなどを混ぜ、サラダして召し上がったそうです。
感想として「美味しかった!やはり野菜はおがわ農園」と仰って下さったとのことで、嬉しい限りでございます(涙

おがわ農園の小松菜はエグみが少なく生でも食べられます。この度のサラダのように和えていただいたり、グリーンサラダのバリエーションに加えていただいても美味しく召し上がって頂けると思います。




おがわ農園をお引き立て頂き心より感謝致します。
今後ともよろしくお願い致します。



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2024-03-07 17:03:00

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鳥取県西部のお店へ出品

今年から西部地域の産直販売スペースへの出品を始めました。

先日はホック溝口店と日吉津のイオンへ。


 




この日は、さつまいも・かぶ・小松菜の出品でございます。

以前もブログ記事でご紹介しましたが、さつまいも は 密が滴る程 甘く、お料理はもちろん、お菓子にもご利用いただけます。

小松菜はお浸しはもちろんですが、そのままサラダでも食べられます。エグみが少なく大変ご好評いただいております。

かぶ は味はシッカリと瑞々しく育ちました。おがわ農園の自信作でございます。


「おがわ農園」のラベルを見かけられましたら是非ともお手に取って頂けると幸いです。





おがわ農園をお引き立て頂き心より感謝致します。
今後ともよろしくお願い致します。



 

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2024-03-05 11:17:00

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焼き芋ケーキ

おがわ農園の さつま芋を使用した料理の写真をインスタグラムの友人に送っていただきました。

今回は何と
焼き芋ケーキ!



作り方は…

さつま芋をオーブンで焼き芋に。これに卵とバターを加えて混ぜ合わせた後、更にオーブンで加熱されたとのことでした。

お菓子作りが出来ない者からするとまるで魔法のよう!

砂糖を加えなくても甘く仕上がったとのことです。

た、食べてみたい…(ゴクリ




おがわ農園をお引き立て頂き心より感謝致します。
今後ともよろしくお願い致します。



 

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2024-02-26 07:51:27

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芋けんぴ と 芋きんとん

この度もおがわ農園のさつま芋を使用した料理の写真をインスタグラムの友人に送ってもらいました。


さつま芋の素揚げ芋けんぴ







お次は……


栗きんとん。ではなく 芋きんとん!



くちなしの実を利用されてとても鮮やかな色に!



どちらも絶対に美味い!




おがわ農園をお引き立て頂き心より感謝致します。
今後ともよろしくお願い致します。



 

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2024-02-25 15:18:46

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2024年 トマトの作付け開始!

トマトの苗が入荷し、定植を始めました!




おがわ農園で取り扱う品種は…

大玉の「桃太郎」






中玉の「フルティカ」




出荷は5月中旬を予定しております。

皆様に美味しく召し上がっていただけるよう、丹精を込めて育てて参ります!育成状況などご報告できましたら当ブログにて発信する予定です。




今後ともおがわ農園をお引き立ての程、宜しくお願い致します。



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2024-02-21 18:14:48

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今年も さつまいも の作付け開始!


さつまいも の作付けの季節がやってきました。



秋に向けてこれらの苗を植え、ある程度伸びた蔓(つる)を植えるとその蔓の下に芋ができます。



今年も美味しい さつまいも を皆様に提供できるよう丹精込めて頑張りたいと思います。

今後ともおがわ農園をお引き立ての程、宜しくお願い致します。




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2024-02-19 08:23:11

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さつまいも料理いろいろ

さつまいも はそのままでも美味しいですが、様々な料理にご利用いただけます。

Instagram friend の shinobuさんより、おがわ農園の さつまいも をご利用いただいた写真を頂戴したのでご紹介致します。



さつまいもと鶏肉の甘辛煮




さつまいもと蓮根・豚肉の甘酢ソテー




さつまいもと人参とクリームチーズのサラダ




さつまいもと塩昆布の炊き込みご飯




これらのお料理をお食事として並べるとこんなに華やかに!






こんなお料理であれば毎日食べたいですね♪

ご紹介下さり心より感謝致します。



 

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2024-02-16 17:40:46

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